CARTE ET MENUS...
L'élaboration de notre voyage gustatif évolue à chaque instant des arrivages et récoltes du jour, autour de recettes emblématiques ou valorisant ce territoire que le chef Franck Gatefin défend depuis toujours.
Si vous désirez offrir un bon cadeau dans notre établissement, n' hésitez pas à nous contacter.
Le restaurant est ouvert :
- du mercredi au samedi pour le diner
- du jeudi au dimanche pour le déjeuner
RÉSERVATION OBLIGATOIRE
La Carte Pérégrinations - L'Éveil des Sens - AVRIL 2026
Chou fleur en deux services
Chou fleur roti/ lait de coco/ épices
Crevette/ estragon/ crème brulée
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Morilles - Asperges vertes - Vin jaune
Coucou/ colza/ agastache
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Bar à la flamme - Poire - livèche
Beurre d' arêtes grillées
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Les 3 bœufs
Truffes/ Rattes
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Tarte Keufta/yuzu - Mangue - Citron vert
Helichryse/ pamplemousse/ combawa
L'éveil des sens 59 €
Morille et asperges - Le poisson - Le dessert
L'éveil des sens 85 €
Le chou fleur - Morille et asperges - Le poisson - Le dessert
L'éveil des sens 115 €
Le chou fleur - Morille et asperges - Le poisson - Les 3 boeufs - Le dessert
Suggestions pour l’apéritif
LA COUPE DE CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ 12 CL 20€
LE COCKTAIL MAISON 12 CL
16€.
Accords mets & vins
3 VERRES DE 6 CL
30€
4 VERRES DE 6 CL
40€
5 VERRES DE 6 CL
50€
6 VERRES DE 6 CL
60€
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