EL VINO POR PASIÓN...
Franck y Séverine son unos apasionados del vino, especialmente de los denominados «naturales» o biodinámicos. Cuando no están en el restaurante, quizá tengas la suerte de encontrarlos en una bodega o en lo más profundo de una cueva de toba caliza de algún viticultor, seleccionando sus futuras botellas para maridarlas sutilmente con un plato o para compartir el placer del vino...
Algunos de nuestros amigos viticultores
Vins de Loire
Sylvain Leest
Vincent Chauvelot
Noëlla Morantin
Luc Percher
Laura David
Julien Pinon
Domaine Bobinet
Vincent Delaporte
Domaine de Nozay
Marius Tabordet
Philippe Gilbert
Côte Roannaise
Domaine de la Benisson Dieu
Jurançon
Château Lafitte
Moselle
Nicolas Pieron
Bourgogne
Éléonore Moreau
Domaine Bonnardot Chanson de Briailles
Jean Marc Brocard
Arnaud Combier
Sarnin Berrux
Suggestions pour l’apéritif
LA COUPE DE CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ 12 CL 20€
LE COCKTAIL MAISON 12 CL
16€.
Accords mets & vins
4 VERRES DE 6 CL
40€
5 VERRES DE 6 CL
50€
6 VERRES DE 6 CL
60€
L'art de mettre en scène la sélection des cuvées de nos vignerons, au sein même de la salle du restaurant...
