RICHESSES GOURMANDES
un TERRITOIRE VALORISÉ À CHAQUE BOUCHÉE
Infatigable explorateur des saveurs et des goûts, Franck Gatefin parcourt le département de l'Indre et la région Centre Val de Loire pour dénicher le bon, le beau, le savoureux, l'insolite et le partage du savoir-faire des producteurs, éleveurs, maraîchers...
À la carte du restaurant, il sera fréquent de retrouver :
LE GABRIAU Poissons d’eau douce 36220 Lingé
HERBA HUMANA Légumes et plants bios 36500 Neuillay
GABRIELLE ET ROBIN DOUBLIER huile bio 36180 Pellevoisin
LA FERME DE PLUME CANE Foies gras et poule noire du Berry 36290 Mézières en Brenne
THOMAS BECHEREAU Maraîcher BIO 36320 Villedieu sur indre
PISCICULTURE HENNEQUART Caviar de Sologne 41210 Saint-Viâtre
SAFRANIÈRE DU PETIT MEE Safran 36700 Clion sur Indre
HUILERIE VIGEAN Huiles Bio 36700 Clion sur Indre
LA FERME DES BENISMES OEufs bio 36330 Rosnay
LA BOTTE Asperges vertes bio 36110 Vineuil
MONIQUE JEHL Huile bio Corse
TERRE EXOTIQUE
Les épices 37210 Rochecorbon
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