LE VIN PAR PASSION...
Franck et Séverine sont passionnés des vins, tout particulièrement dits "nature" ou en biodynamie. Quand ils ne sont pas au restaurant, vous aurez peut-être la chance de les croiser dans un chai ou au fond d'une cave de tuffeau chez un vigneron, à sélectionner leurs futurs flacons à accorder subtilement avec un plat ou pour un plaisir vineux partagé...
Quelques uns de nos amis vignerons
Vins de Loire
Sylvain Leest
Vincent Chauvelot
Noëlla Morantin
Luc Percher
Laura David
Julien Pinon
Domaine Bobinet
Vincent Delaporte
Domaine de Nozay
Marius Tabordet
Philippe Gilbert
Côte Roannaise
Domaine de la Benisson Dieu
Jurançon
Château Lafitte
Moselle
Nicolas Pieron
Bourgogne
Éléonore Moreau
Domaine Bonnardot Chanson de Briailles
Jean Marc Brocard
Arnaud Combier
Sarnin Berrux
Suggestions pour l’apéritif
LA COUPE DE CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ 12 CL 20€
LE COCKTAIL MAISON 12 CL
16€.
Accords mets & vins
4 VERRES DE 6 CL
40€
5 VERRES DE 6 CL
50€
6 VERRES DE 6 CL
60€
L'art de mettre en scène la sélection des cuvées de nos vignerons, au sein même de la salle du restaurant...
