DIE KUNST DES FÜTTERNS
EINE UNVERGESSLICHE REDE FÜR DIE MENSCHEN DER INSPIRIERTEN!
Die älteren Gäste des Café du Centre werden sich an Gaston und die Zapfsäule vor dem Lokal erinnern, ebenso wie an die Tänzerinnen, die sonntagnachmittags die Tanzfläche belebten. Dann gab es noch Coco Caillat und ihre Comedy-Abende mit Patrick Raynald, Jean-Paul Lacelle und Étienne Lobry sowie ihre Country- und Rock'n'Roll-Abende mit Nicole Crepin und anderen.
Dieses Lokal diente auch als Restaurant, als Veranstaltungsort für Hochzeitsfeiern, als beliebter Treffpunkt für Jung und Alt mittwochs am Markttag und als Spielstätte für Tischfußball, Billard und Flipper. Bis zu seiner Schließung im Jahr 2017.
42 rue Général de Gaulle! Im März 2026 werden Franck und Séverine dieses Gourmetrestaurant wiedereröffnen, das bereits von der Gemeinde komplett renoviert worden war, aber seitdem leer stand. Die Möbel, die Dekoration und der Einbau einer offenen Küche wurden, wie vom Paar gewünscht, von lokalen Handwerkern ausgeführt.
Ein schlichtes und elegantes Interieur, das ein harmonisches Gleichgewicht zwischen warmen Holztönen und dem kupferfarbenen Licht der Lampen schafft und die kunstvolle Präsentation der Speisen hervorhebt. Der Weinkeller selbst wird wie eine Bühne gestaltet sein, ein Kuriositätenkabinett, das Weine aus den Weinbergen des Loiretals präsentiert.
Fotos: Vintage-Postkarten. Oberes Banner „Route de Buzançais“, um 1940. Robinet-Guillemont Editions
Oben: „Rue Grande“ (Hauptstraße), Spadem Editions, Foto von M. Roussel
Bei der Familie Gatefin ist es eine Familientradition.
In Villedieu-sur-Indre ist der Name Gatefin allgegenwärtig, und die Bewirtung anderer ist weit mehr als nur ein Beruf: Es ist eine tief verwurzelte Familientradition, die sich über 80 Jahre erstreckt, insbesondere im Café des Sports (nur wenige Meter die Straße hinunter). Gegründet vom Großvater, der es über 30 Jahre lang führte, übernahm Joëlle Gatefin, Francks Tante (die inzwischen verstorben ist), das Café 28 Jahre lang nach ihren Eltern. Im Laufe der Zeit schufen sie einen Ort der Begegnung und Geselligkeit, an dem Arbeiter, Vereine, Familien und Freunde mit reichhaltiger und preiswerter Küche willkommen geheißen wurden (das Café schloss 2015). Von alltäglichen Mahlzeiten bis hin zu großen lokalen Veranstaltungen trug sie dazu bei, soziale Bindungen zu knüpfen, indem sie Gastfreundschaft in den Mittelpunkt ihres Engagements stellte. Wir erinnern uns an die köstlichen Rousserolles (eine Art Maisgrießeintopf), die die Großmutter dort nach den Sonntags-Fußballspielen für alle zubereitete.
Dieses Erbe wird heute in der Stadt durch Küchenchef Franck Gatefin fortgeführt, der auf seine Weise denselben Wunsch weiterführt, Menschen zusammenzubringen, Wissen zu vermitteln und andere mit Aufrichtigkeit zu nähren, indem er die Reichtümer des Landes und lokaler Produkte wertschätzt, mit einer etwas gastronomischen, aber durchdachten Note.
Die berühmten Teichrohrsänger...
